Desgrasa tus sopas y caldos

Desgrasa los caldos u otros alimentos preparándolos un día antes, así la grasa se solidificará y la podrás retirar fácilmente antes de calentarlos. Recuerda que cuando un caldo no va a consumirse inmediatamente, debe guardarse en el refri. Después de cocinarlo, se deja enfríar, se desgrasa y se vacía a un recipiente tapado. De esta forma,  lograrás conservarlo por aproximadamente 3 ó 4 días. Ojo con los caldos de verduras y de pescado son más delicados, su duración es de 2 días aproximadamente.

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