Cómo congelar nuestros alimentos correctamente

La congelación requiere de una preparación previa para evitar la contaminación de los alimentos, lo que favorece una rápida descomposición de los mismos.

1. Los alimentos deben estar limpios y secos, sin desechos como huesos o piel.

2. Los trozos grandes deben estar partidos de forma que podamos descongelar sólo las porciones que realmente necesitemos y vayamos a consumir al momento.

3. El empacado o envasado de la comida permite que no pierda la humedad y se reseque, así mismo evita que escapen olores que contaminen otros alimentos. Los materiales que empleemos deben ser impermeables como plástico, papel celofán o aluminio.

4. Todos los paquetes que preparemos deben ser cerrados herméticamente y apretarlos para evitar la formación de bolsas de aire.

5. Te sugiero no llenar el envase para evitar que se rompa por la dilatación.

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