Calabacitas

Tenemos que lavar las calabacitas con agua fría y posteriormente cortar los extremos. Es una verdura cuya cáscara se consume así que no se pelan. Se pueden partir a la mitad o en cuadritos según la receta.

Para hervirlas basta dejarlas 10 minutos con poca agua.

Para sofreírlas recomiendo mantequilla y hiervas de olor durante 10 minutos.

Al horno pueden partirse a la mitad y rellenarlas con queso.

2 pensamientos en “Calabacitas

  1. Cuando tengo flojera de cocinar, en poquito aceite caliente pongo cebolla, sal,orégano y las calabacines…las tapo a fuego bajito sin nada de agua,ya que están suavecitas, apago la olla y con la mezcla relleno las quesadillas y sabe delicioso

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